Bolo de Cenoura sem Ovos

Bolo de Cenoura sem Ovos

Este bolo é muito simples, fácil de fazer e muito prático.

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de leite
• 2 chávenas de cenoura ralada
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

• 1/2 chávena de leite
• 2 a 3 colheres de chocolate em pó (achocolatado)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar

Preparação:

Num liquificador junta-se a farinha, o açúcar, o leite, a cenoura e a manteiga. Tritura-se até ficar uma massa homogénea, nesta altura junta-se o fermento.

Coloque este preparado numa forma já untada com manteiga e farinha. Vai ao forno pré aquecido 30minutos a 180ºC.

Para a calda, num tacho junte todos os ingredientes e deixe ferver, este preparado tem de ferver durante uns 5 minutos para ficar mais espesso. Fiz um pequeno vídeo para verem...

Depois do bolo pronto é só cobrir com esta calda..... Fica um máximo!!!!

Esta receita dá para bolo de aniversário!!!

NOTA:

1. Os minutos necessário para a cozedura do bolo dependem de cada forno, faça o teste do palito, só estará pronto quando o palito depois de "espetado" no bolo sair seco.
2. Esta Calda dá para cobrir vários bolos.

Aproveitem... nós cá por casa gostamos, principalmente para aquecer o coração num domingo de inverno